Osmanlı padişahları özellikle Ramazan ayında tüketmişlerdir.

Sirkencübin şerbeti hazımsızlığı gidermekte, tokluk hissi vermekte, açken içilmesi halinde zayıflatma ve bunların yanı sıra vücut için pek çok faydası olan bir şerbettir. 

Sirkencübin şerbeti yemekten sonra bir bardak tüketilirse hazmı kolaylaştırır, yemekten önce içildiğinde ise tokluk hissi vererek fazla yemek tüketilmesinin önüne geçilmesini sağlamaktadır. 

Sirkencübin (Sirkengebin) şerbeti tarifi zaman zaman farklılık gösterebiliyor, içine farklı baharatlar ilave edilebildiği gibi sirke ve bal oranı değiştirilebiliyor.

Geçmişten günümüze gelen bazı tariflerde sirke ve bal miktarının aynı olması gerektiği söyleniyor.

Eğer siz o şekilde yapmak isterseniz 1 su bardağı suya 1 yemek kaşığı doğal fermente sirke, 1 yemek kaşığı bal ilave ederek de yapabilirsiniz.

Dilerseniz içine çubuk tarçın, toz tarçın,toz zencefil,karanfil gibi lezzetler de ilave ederek aromasını damak tadınıza daha uygun bir hale getirebilirsiniz.